ricetta pizza napoletana

Ricetta pizza Napoletana: la preparazione originale

La vera ricetta pizza Napoletana per voi La ricetta pizza Napoletana è tra le ricette più antiche che caratterizza la trazione napoletana. La pizza margherita, infatti, nasce nel 1889 per opera del cuoco Raffaele Esposito. La pizza prende il nome di “Margherita” perchè fu preparata in onore della regina Margherita di Savoia. Inoltre, la margherita è…

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Come riconoscere la vera Pizza Napoletana?

La Pizza Napoletana, si sa è la pizza per eccellenza. Ma quali sono le caratteristiche che la contraddistinguono? La Pizza Napoletana, si dice, abbia origine intorno al 1600 nella splendida regione partenopea. Inizialmente, veniva preparata sotto forma di pasta per pane, sempre cotta nel tradizionale forno a legna, condita unicamente con aglio, strutto e sale…